I Lettuce sono una funk band americana formatasi nel 1992 a Boston, Massachusetts. Conosciuti per il loro sound che fonde il funk con elementi di jazz, hip-hop, rock, psichedelia, soul e go-go, la band è diventata un punto di riferimento nella scena funk e jam mondiale. La formazione attuale è composta da sei membri principali: il chitarrista Adam "Shmeeans" Smirnoff, il batterista Adam Deitch, il bassista Erick "Jesus" Coomes, il sassofonista Ryan Zoidis, il trombettista Eric "Benny" Bloom e il tastierista/cantante Nigel Hall.

Le origini della band risalgono all'estate del 1992, quando i suoi membri fondatori – Smirnoff, Deitch, Coomes, Zoidis e Krasno – si incontrarono da adolescenti mentre frequentavano un corso di musica al Berklee College of Music. Si riunirono nel 1994 durante gli studi universitari e iniziarono a esibirsi nei jazz club di Boston, guadagnandosi il nome dai proprietari dei locali che, con umorismo, chiedevano loro di "lasciarci suonare". Il tastierista Jeff Bhasker si unì presto alla band, seguito da Neal Evans nel 2002. Nigel Hall si unì ufficialmente nel 2006, ed Eric "Benny" Bloom sostituì Rashawn Ross come trombettista della band nel 2011.

I Lettuce pubblicarono il loro album di debutto in studio, Outta Here, nel 2002. Il loro secondo album, Rage! (2008), rese omaggio al funk degli anni '70 con cover di Curtis Mayfield e Charles Wright. Nel 2012 pubblicarono Fly!, seguito da Crush (2015), che raggiunse la vetta della classifica degli album jazz statunitensi. La band ha proseguito con Elevate (2019), Resonate (2020), Unify (2022) e l'innovativo album di improvvisazione continua di 48 minuti VIBE (2022), il loro primo album interamente improvvisato.

I Lettuce hanno anche pubblicato registrazioni dal vivo, tra cui Live in Tokyo (2003), Witches Stew (2017) e Live in Amsterdam (2023). Il loro album del 2020, Elevate, è stato nominato ai Grammy nella categoria Miglior Album Strumentale.

Oltre ai Lettuce, i suoi membri hanno portato avanti importanti progetti collaterali e collaborazioni. Deitch è produttore e membro fondatore dei Break Science, mentre Smirnoff è stato in tour con Lady Gaga. Hall e Krasno erano membri dei Soulive e Zoidis ha co-fondato i Rustic Overtones. Bloom, Deitch e Smirnoff hanno anche collaborato con importanti artisti di diversi generi.

Attivi da oltre trent'anni, i Lettuce rimangono una forza vitale del funk contemporaneo, noti per la loro strumentazione precisa, la loro abilità nell'improvvisazione e le loro energiche performance dal vivo. Con sede negli Stati Uniti, la band continua a fare tournée internazionali e a pubblicare musica con la propria etichetta e con etichette come Round Hill e Velour Records.